Μαγειρική στη σχάρα: Το μυστικό των μπάρμπεκιου Κεκάι

Τι καύσιμο να χρησιμοποιήσετε;

Αποφύγετε τα χάπια ανάφλεξης! Πρώτες ύλες όπως ξύλο και φυτικό κάρβουνο, τίποτα καλύτερο από τη χρήση φυσικών πηγών για να επιτύχετε μια φυσική γεύση, σωστά; Τώρα, ποιο από αυτά να διαλέξετε; Σας μιλάμε παρακάτω.

Φυτικά κάρβουνα.

Φορά το τιμητικό βραβείο για την αριστεία της γεύσης που αποκτά. Αυτή η πρώτη ύλη γεννιέται μετά την καύση του ξύλου στους 500 βαθμούς περίπου, επιτυγχάνοντας να εξαλειφθεί πλήρως η υγρασία, δίνοντάς του υψηλή θερμογόνο δύναμη. Το θετικό είναι ότι το κάρβουνο είναι οικολογικό και δεν ρυπαίνει. Επιπλέον, ανάβει γρήγορα και είναι πολύ ανθεκτικό κατά το μαγείρεμα.

Ξυλοκάρβουνο.

Μπορεί να γίνει χόβολη σε λίγα λεπτά;

Μα είναι αυτό δυνατό; Αυτή είναι σίγουρα η ερώτηση που σας ήρθε στο μυαλό μετά την ανάγνωση του τίτλου, οι ειδικοί του QeChic απαντούν με ένα ηχηρό ναι. Αλλά, όπως όλα, έχει έναν όρο και αυτός είναι ότι πρέπει να έχετε λάβει το "ναι". λάβετε υπόψη την ευελιξία που προσφέρει το μπάρμπεκιου. Η

Kekai είναι μια επωνυμία που δεσμεύεται στην τεχνολογία εξαγωγής αέρα που επιτυγχάνει τέλειο μαγείρεμα σε λίγα μόνο λεπτά. Πώς; Χάρη στο ρυθμιζόμενο πλέγμα του, το οποίο σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποσότητα του αέρα και την πρόσβασή του στη χόβολη, είναι τόσο απλό!

Επιπλέον, μερικά από αυτά χρησιμοποιούν ανεμιστήρα για να επιτύχουν αυτό το τέλειο σημείο μαγειρέματος. Αυτό είναι υπεύθυνο για την αποβολή του κρύου αέρα που επηρεάζει άμεσα το κάρβουνο ή το ξύλο. Μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση χάρη στο τηλεχειριστήριό του.

Πώς καταλαβαίνετε εάν τα κάρβουνα είναι έτοιμα; Τοποθετήστε το χέρι σας προσεκτικά για περίπου 15 δευτερόλεπτα. Αν η ζέστη είναι ανεκτή, είναι έτοιμα για μαγείρεμα! 

Εντολές μαγειρέματος ψητού κρέατος

Αν και το μπάρμπεκιου είναι καθημερινό πράγμα, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένους παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν κατά την προετοιμασία τους, για παράδειγμα, τον χώρο, τον τύπο καυσίμων, η κατάσταση του δικτύου, μεταξύ πολλών άλλων. Λοιπόν πώς να φτιάξετε τέλεια ψητό κρέας; Στο QeChic ετοιμάσαμε μια σειρά από συμβουλές, ας τις ανακαλύψουμε!

1. Η ποιότητα του καυσίμου επηρεάζει άμεσα τη γεύση του κρέατος. Επιλέξτε αυτά που παρέχουν θερμότητα και ορισμένα αρώματα.

2. Μαγειρεύετε πάντα με κάρβουνα: Υπομονή! Κάθε καλό γίνεται για να περιμένεις και πιστέψτε μας ότι αξίζει, ο ουρανίσκος σας θα ζήσει μια εμπειρία που δύσκολα ξεχνιέται. Το κλειδί είναι ότι τα κάρβουνα είναι λευκά πριν προσθέσουμε το κρέας.

3. Μόλις είναι έτοιμο, μετακινήστε τα κάρβουνα στα πλάγια και τοποθετήστε το φαγητό ακριβώς στο κέντρο, έτσι θα φροντίσετε να μην επηρεάσει άμεσα το κρέας και να διατηρήσει την αρχική του γεύση.

4. Αποφύγετε την υπερβολική έκθεση στη θερμότητα κατά τη διαδικασία παρασκευής. Για να το κάνετε αυτό, γυρίζετε συχνά το κρέας.

5. Θυμηθείτε τις μαρινάδες για να μειώσετε τη θερμοκρασία. Δηλαδή, προσθέστε άλλα είδη συστατικών και μπαχαρικών για να δώσετε μια επιπλέον νότα γεύσης.

Και voila! Αναδείξτε τις δεξιότητές σας στον σεφ χάρη στη μαγειρική στη σχάρα, οι καλεσμένοι σας θα θέλουν να μάθουν από εσάς και ίσως ακόμη και να αρχίσουν να παρακολουθούν μαθήματα προχωρημένων.

Στο QeChic σας προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία από μπάρμπεκιου Kekai που μειώνουν τον χρόνο αναμονής για τη γευστική εμπειρία. Πείτε μας ποιο είναι το τελικό αποτέλεσμα του φαγητού σας στο Instagram και στο Facebook.